Từ vựng · Bài 53

Từ mới (36)

1. 1

   ふた

   Nắp, vung

2. 2

   おたま

   Cái muôi, vá múc canh

3. 3

   なべ

   Nồi, xoong

4. 4

   フライ返(がえ)し・PHẢN

   Xẻng lật (dùng khi chiên, rán)

5. 5

   フライパン

   Chảo rán

6. 6

   炊(すい)飯(はん)器(き)・XUY PHẠN KHÍ

   Nồi cơm điện

7. 7

   しゃもじ

   Cái muôi xới cơm

8. 8

   ［お］湯(ゆ)を沸(わ)かす・THANG, PHÍ

   Đun sôi nước

9. 9

   ［お］湯(ゆ)が沸(わ)く・THANG, PHÍ

   Nước sôi

10. 10

    ［お］湯(ゆ)を冷(さ)ます・THANG, LÃNH

    Để nguội nước nóng, làm nước nguội bớt

11. 11

    ［お］湯(ゆ)が冷(さ)める・THANG, LÃNH

    Nước nóng nguội đi

12. 12

    なべを火(ひ)にかける・HỎA

    Bắc nồi lên bếp

13. 13

    ご飯(はん)を炊(た)く・PHẠN, XUY

    Nấu cơm, thổi cơm

14. 14

    油(あぶら)を熱(ねっ)する・DU, NHIỆT

    Làm nóng dầu, đun nóng dầu

15. 15

    油(あぶら)で揚(あ)げる・DU, DƯƠNG

    Chiên ngập dầu, rán bằng dầu

16. 16

    煮(に)る・CHỬ

    Ninh, hầm, kho (nấu trong nước)

17. 17

    ゆでる

    Luộc

18. 18

    いためる

    Xào

19. 19

    蒸(む)す・CHƯNG

    Hấp

20. 20

    水(みず)を切(き)る・THỦY, THIẾT

    Để ráo nước, chắt nước

21. 21

    混(ま)ぜる・HỖN

    Trộn, khuấy

22. 22

    こげる

    Bị cháy, bị khét (đồ ăn)

23. 23

    ひっくり返(かえ)す・PHẢN

    Lật ngược, lật mặt (= 裏(うら)返(がえ)す)

24. 24

    裏(うら)返(がえ)す・LÝ PHẢN

    Lật mặt dưới lên, lật ngược lại

25. 25

    味(あじ)をつける・VỊ

    Nêm gia vị, tạo vị

26. 26

    塩(しお)を加(くわ)える・DIÊM, GIA

    Thêm muối

27. 27

    こしょうを振(ふ)る・CHẤN

    Rắc hạt tiêu

28. 28

    味(あじ)見(み)をする・VỊ KIẾN

    Nếm thử (= 味(あじ)を見(み)る)

29. 29

    味(あじ)を見(み)る・VỊ, KIẾN

    Nếm thử vị

30. 30

    味(あじ)が濃(こ)い・VỊ, NỒNG

    Vị đậm

31. 31

    味(あじ)が薄(うす)い・VỊ, BẠC

    Vị nhạt

32. 32

    辛(から)い・TÂN

    Cay

33. 33

    塩(しお)辛(から)い・DIÊM TÂN

    Mặn

34. 34

    酸(す)っぱい・TOAN

    Chua

35. 35

    できあがる

    Hoàn thành, làm xong (món ăn…)

36. 36

    できあがり

    Sự hoàn thành, thành phẩm (món đã nấu xong)